Recepta: Granola al forn

Esmorza o berena cereals, fruita i fruits secs de manera bona, saludable i gustosa. Una recepta senzilla i per tenir sempre a punt!

Molta gent, sovint per esmorzar li agrada menjar un bon bol de llet o iogurt amb cereals. Avui us proposo passar al següent nivell, us porto una recepta de granola que combina cereals, fruita i fruits secs i que no us deixarà tornar als vostres cereals convencionals una vegada la tasteu.

Els cereals sempre han semblat ser una bona opció, tot i que avui en dia, la majoria d'ells són ultraprocessats i amb afegits. No obstant això, podem resoldre el cas de manera saludable i bona.

Una bona combinació de cereals i aliments varis, ens ajudarà a afrontar els matins com fa falta. La gran quantitat de vitamines, minerals i hidrats de carboni que aporten la majoria d'aquests productes naturals ens brinden molta energia.

Coneixem diferents tipus de cereals com: el blat, el sègol, la civada, l'espelta... Cada un d'ells té unes propietats i nutrients diferents, i aquesta recepta ens ajuda a introduir els que vulguem.

La granola és una bona opció, ja que podrem variar-la i ajusta-la segons els nostres gustos i interessos. A més a més, el fet d'introduir-hi fruita i fruits secs fa que sigui un àpat complet i boníssim tant de gust, com pel nostre cos (proteïna, glucosa, carbohidrats, greixos, vitamines, minerals...).

Un àpat complet i boníssim tant de gust, com pel nostre cos.

Avui us ensenyo a preparar granola casolana i saludable. Veureu que els passos i elaboració són molt senzills i el resultat molt bo! En el meu cas, m'agrada que tingui un toc cruixent, dolç i torrat, i quan en faig, en preparo més del compte perquè em duri uns quants dies.

Granola al forn

Temps: 20 - 30 minuts.

Recepta apta per a vegetarians.

Ingredients:

• 2 tasses de flocs de civada

• 1 tassa de flocs d'espelta

• 1/2 tassa d'anacards

• 1/2 tassa d'ametlles o avellanes

• 1/2 tassa de fruits vermells deshidratats o panses

• 2 cullerades de llavors de carabassa i gira-sol

• 1 cullerada de cacau en pols (opcional)

• 2 cullerades de sèsam cru

• 2 cullerades de xia

• 2 o 3 cullerades d'oli d'oliva verge o oli de coco

• 2 cullerades de pasta de dàtil.

• 2 porcions de xocolata

• Coco deshidratat en pols (opcional)

Passos a seguir:

1. Primerament, abans de començar amb la preparació, encenem el forn perquè es vagi escalfant a uns 180ºC.

2. Seguidament, i ja de cara a l'elaboració de la recepta, barregem els flocs de cereals amb l'oli i la pasta de dàtil perquè quedi integrat i humit.

3. En segon lloc, ajuntarem i picarem els diferents els fruits, però no excessivament petits. És a dir, no busquem que ens quedi pols, busquem una mida notable sense ser excessivament gran.

4. Continuem la recepta mesclant les dues preparacions amb la resta de llavors (els fruits vermells no), i si ho creiem necessari, podem afegir una mica més d'oli de coco.

5. Quan ho tinguem preparat, estenem paper vegetal a una plata de forn i repartim el contingut per sobre.

6. Per acabar, després d'uns 15 minuts (depenent del forn), traiem la granola ja torradeta i quan sigui freda li afegirem els fruits vermells, la xocolata trossejada i el coco deshidratat.

És important que mantingueu la granola tapada a un pot hermètic, preferiblement de vidre, perquè us duri força temps. Així doncs, la granola us aguantarà fins a diverses setmanes.

Una vegada feta la recepta, la podreu adaptar al vostre gust i aliments que tingueu a la disposició.

Heu provat mai la granola? Us agrada??

Podreu xalar cada dia de la vostra elaboració combinant-la de diferents maneres.

Bon profit!